Yerelması Çorbası

Yerelması Çorbası

Yerelması Çorbası

Yerelmalarımızı limonlu-unlu suda bekletmek çok önemli.

  • 10 adet taze yerelması
  • 1 adet orta boy soğan,sarımsak
  • 1 adet  havuç,biber
  • 1/2 limon
  • 3-4 kaşık zeytinyağı(2 kaşık tereyağı)
  • 1 yemek kaşığı un
  • 5 su bardağı soğuk su
  • Tuz, karabiber

Yerelmalarımızı temizliyoruz ve limonlu-unlu suda bekletiyoruz.

Tenceremize yağımızı koyup yemeklik doğradığımız soğan, sarmısak ve havuçları soteleyelim.

Daha sonra doğradığımız Yerelmalarını da ekleyip karıştırarak pişirmeye devam edelim.

Unu da ilave edip kavurmaya devam ediyoruz. Suyu koyup,kaynamaya bırakıyoruz.

Daha sonra blenderdan geçiriyoruz,ister iri taneli,ister püre şeklinde yapabilirsiniz.Baharatla tatlandırdıktan sonra üzerine erittiğimiz tereyağı döküp servis ediyoruz.