Macarron

Macarron

Macarron

  • 1100 gr Pudra şekeri,
  • 460 gr Hindistan Cevizi,
  • 80 gr Kakao

  • 610 gr Yumurta Beyazı,
  • 200 gr Toz Şeker
Kreması:
  • 1 kg maskarpone peyniri,
  • 1 kg krema,
  • 200 gr pudra şekeri,
  • 20 gr vanilya,

Yumurta beyazı ve şekeri mikserde iyice kabartın,yukarıdaki karışımla birlikte elinizle karıştırın. Sıkma torbasına dökün ve fırın tepsinizin altına yağlı kağıt koyun ve eşit miktarlarda sıkın. 180C'de 15dk kadar pişir.

Krema malzemelerinin hepsini birlikte mikserde karıştırın. Soğuyan maccaronların alt kısımlarına sıkın ve diğer maccaron ile kapatın.

Değişik renklerde de yapabilirsiniz.